SO₂

Dioxyde de soufre

OxideIndustrialFood
Also known as :Anhydride sulfureuxE220

Gaz incolore à l'odeur piquante, intermédiaire de l'industrie chimique (acide sulfurique) et conservateur alimentaire (E220, vins, fruits secs). Principal polluant responsable des pluies acides.

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Géométrie coudée, angle OSO ≈ 119°, deux liaisons S=O de 1.43 Å

Physical properties

Molar mass64.066 g/mol
State at 20 °Cgas
Density—
Melting point200.75 K (-72.40 °C)
Boiling point263.00 K (-10.15 °C)
Solubility (H₂O)9.4 g/100 mL à 25 °C

Structure

Crystal system—
3D render modeBall-and-stick

Uses and applications

  • Synthèse de l'acide sulfurique (procédé de contact : SO₂ → SO₃ → H₂SO₄)
  • Conservateur alimentaire E220 (vin, fruits secs, moutarde)
  • Blanchiment de la pâte à papier
  • Réfrigérant (usage historique, remplacé par les CFC puis HFC)
  • Indicateur de pollution atmosphérique

Safety (GHS)

GHS04 · Gas under pressureGHS05 · CorrosiveGHS06 · Acute toxicity
H statements : H280, H314, H331

Gaz toxique, irritant et corrosif. Responsable des pluies acides quand il est émis par les centrales thermiques et l'industrie.

Constituent elements

16S
Soufre
8O
Oxygène

References

PubChem CID1119
CAS7446-09-5
SMILESO=S=O
Sources : PubChem CID 1119 · NIST Chemistry WebBook