C₂H₅OH
Éthanol
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Also known as :Alcool éthyliqueEsprit-de-vinEtOH
Alcool primaire le plus connu, produit par fermentation des sucres. Solvant universel de la chimie organique et substance psychoactive présente dans les boissons alcoolisées.
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Éthanol CH₃–CH₂–OH, liaison C–C 1.54 Å, C–O 1.43 Å
Physical properties
Molar mass46.0684 g/mol
State at 20 °Cliquid
Density0.78945 g/cm³
Melting point159.05 K (-114.10 °C)
Boiling point351.52 K (78.37 °C)
Solubility (H₂O)miscible
Refractive index1.361
pKapKa = 15.9
Structure
Crystal system—
3D render modeBall-and-stick
Uses and applications
- Boissons alcoolisées (fermentation des sucres)
- Désinfectant et antiseptique (70 % v/v)
- Biocarburant (E10, E85)
- Solvant de synthèse et d'extraction
- Réactif en chimie organique
Safety (GHS)
GHS02 · FlammableGHS07 · Harmful / irritant
H statements : H225, H319
Liquide très inflammable (point éclair 13 °C). Irritant oculaire.