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H₃PO₄
Acide phosphorique
AcideIndustrielAlimentaireLaboratoire
Également appelé :Acide orthophosphoriqueE338
Acide triprotique faible, omniprésent dans l'industrie des engrais phosphatés et utilisé comme additif acidifiant (E338) dans les boissons gazeuses.
Représentation ball-and-stick 3D de la molécule Acide phosphorique (formule H₃PO₄). Atomes constitutifs : H, P, O.
Faites défiler pour activer la 3D
Géométrie tétraédrique autour du phosphore, 1 P=O et 3 P–OH
Propriétés physiques
Masse molaire97.994 g/mol
État à 20 °Csolide
Densité1.685 g/cm³
Fusion315.50 K (42.35 °C)
Ébullition—
Solubilité (H₂O)miscible (en solution aqueuse)
pKapKa₁ = 2.15, pKa₂ = 7.20, pKa₃ = 12.35
Structure
Système cristallin—
Mode de rendu 3DBall-and-stick
Usages et applications
- Production d'engrais phosphatés (superphosphate, DAP, MAP)
- Additif alimentaire E338 (acidifiant des colas et sodas)
- Traitement de surface des métaux (phosphatation antirouille)
- Dentisterie (mordançage de l'émail)
- Tampon phosphate en biochimie (PBS)
Sécurité (GHS)
GHS05 · Corrosif
Phrases H : H314
Corrosif à concentration élevée. Les solutions diluées (alimentaire) sont sans danger.
Éléments constitutifs
Références
Sources : PubChem CID 1004 · NIST Chemistry WebBook