Bachillerato11 min

Ácidos carboxílicos, ésteres y jabones

Escribe una esterificación, nombra el éster sin intercambiar sus dos mitades, calcula un rendimiento y entiende por qué la saponificación, a diferencia de ella, es total.

Lo esencial

1

El ácido carboxílico, un ácido débil

El grupo −COOH\ce{-COOH} combina un C=O\ce{C=O} y un −OH\ce{-OH} en el mismo carbono. En agua cede su protón solo en parte: R−COOH+HX2O⇌R−COOX−+HX3OX+\ce{R-COOH + H2O <=> R-COO^- + H3O+} En la mayoría de estos ácidos, el pKa\text{p}K_a del par R−COOH/R−COOX−\ce{R-COOH}/\ce{R-COO^-} está entre 44 y 55: el equilibrio está muy desplazado a la izquierda.
2

Esterificación e hidrólisis

Solo para miembros

3

Velocidad y rendimiento: dos palancas distintas

Solo para miembros

4

Nombrar un éster

Solo para miembros

5

Saponificación

Solo para miembros

ƒEscribir mi propia fichaO empieza desde una página en blanco: reescribir un concepto con tus propias palabras es como se fija.